潮汕咸梅肉热量高不高,潮汕咸梅肉热量高不高呀

梅菜扣肉含铜量高吗?

所以说人们也都特别的喜欢吃五花肉，尤其是梅菜扣肉这个菜真的是深受到很多人的欢迎。人们也都觉得梅菜扣肉非常的有口感，这也是让人们感觉到格外的喜欢。

梅干菜主要含氨基酸0.15%，总糖0.34%，全氮0.25%。每百克含钙250毫克，磷31毫克，铁1毫克，维生素B0.04毫克，还含有胡萝卜素、镁元素等。

梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

制作梅菜扣肉需要五花肉1000克，梅干菜1捆，八角3颗，桂皮1小块，香叶5片，生姜1块，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，大葱1段，小葱1根，麦芽糖2汤匙，南乳1块，南乳汁1汤匙，食盐1茶匙。

装入盆中备用，不用炒太久。拿一个盘子倒扣过来，速度要快，行云流水，接着就能得到一盘香喷喷的梅菜扣肉了，如果酱汁多，可以优先倒进小碗中，接着再扣过来，注意操作步骤，尽量一次成功，肉美味，汤汁可以拌饭。

梅菜扣肉好吃的做法如下：主料：梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。挑选一块上好的带皮五花肉。